Grillen ist Frauensache

Frisch aufgetischt

Jamaican Jerk Chicken

Jamaican Jerk Chicken

Bei geradezu karibischem Wetter musste gestern unbedingt eines meiner Lieblingsgerichte auf den Grill: Jerk Chicken. Das optimale Fleischstück dafür ist eine Hähnchenoberkeule mit Haut und Knochen – ich zerlege dafür gern ganze Keulen in Drumsticks und „Thighs“ und verwende sie getrennt. Unverzichtbar für’s Aroma (und […]

Geröstete Paprika

Geröstete Paprika

Zum Start dieses Blogs, Klischee lass nach, grille ich erst mal Gemüse. Aber wenn mir im Gemüseladen ein Berg Paprika billig in den Schoß fällt, lege ich nicht die Hände in denselben, sondern lieber diese schönen Früchtchen auf den Grill, denn das ist das Beste, […]