Grillen ist Frauensache

Schlagwort: Huhn

Jamaican Jerk Chicken

Jamaican Jerk Chicken

Bei geradezu karibischem Wetter musste gestern unbedingt eines meiner Lieblingsgerichte auf den Grill: Jerk Chicken. Das optimale Fleischstück dafür ist eine Hähnchenoberkeule mit Haut und Knochen – ich zerlege dafür gern ganze Keulen in Drumsticks und „Thighs“ und verwende sie getrennt. Unverzichtbar für’s Aroma (und […]